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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的(de)特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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